Syrovátkové proteiny

Syrovátkové proteiny, nebo také Whey Proteiny (WHEY - anglicky syrovátka) mají bezproblémovou stravitelnost a výbornou využitelnost. Díky tomu se řadí syrovátkové proteiny na vrchol všech proteinů dostupných na trhu. Whey protein je vyráběn izolací syrovátkových bílkovin ze syrovátky, která vzniká při srážení mléka. Nejčastěji používaným koncentrátem pro výrobu proteinových nápojů je typ WPC (Whey Protein Concentrate) - Obsah bílkoviny je většinou 50-80%, s přísměsí mléčného tuku a laktózy. Výhodou je velice příjemná chuť, díky většímu podílu jednoduchý sacharidů a příznivá cena.